Os Cursos de Chinês FAAP visam ensinar o Mandarim — escrita (ideogramas), leitura, fala e compreensão — e contribuir para o desenvolvimento intercultural do aluno. Para isso, as aulas são ministradas exclusivamente por professores chineses nativos e utilizam materiais recomendados pelo HANBAN. Além do curso regular, o Instituto Confúcio FAAP oferece diferentes modalidades de formação, como os cursos de Chinês Extensivo I, II, III e IV, Chinês para Negócios nos níveis Básico, Intermediário e Avançado, além dos cursos preparatórios para as certificações internacionais HSK 4, HSK 5 e HSK 6.